푸른하늘 파란하늘

6월 30 2015 큰딸이 좋아하는 갈비찜을 만들기 위해 갈비 3 Pack을 뜯어놓고 기름을 떼어 내었다. 가위로 고기에 붙은 기름을 도려내고 뼈에 붙은 기름은 칼로 베어내었다. 찬물에 담그어 핏물을 없애고 큰냄비 2 개에 1시간정도 끓인후 비가 오고있어서 시원해진 부엌쪽에 있는 Deck 위에 내어 놓았다. 냄비위로 굳은채 떠오르는 기름을 걷어낸 후, 내일 저녁에 갈비찜 요리를 만들려고한다 . 얼마나 기름이 많이 나왔는지 3 Pack을 뜯었는데 한 Pack 분량의 기름이 나왔다. 그리고 두냄비를 하나로 합쳤더니 국물이 남아서 페이퍼-타월로 불순물을 걸렀더니 맑은 국물이 국을 끓일만큼 되었다. 표고버섯을 썰어넣고 두부를 넣었는데 맛있는 국이되었다 밖에서 갈비냄비를 들여와 부엌 에어콘 바람이 나오는 통풍구 ..

6월 28저녁 2015 오늘 같은날은 모기장만 있으면 뒷마당에서 지내고 싶다. 그동안 비가 매일 왔었는데, 비가 온 끝이라서 그런지 아주 시원한 날씨 78도 F( 26 도 C )에 바람까지 불고있다. 동부에서는 바깥마당에 있고 싶을땐 모기장이 필요하다. 채소를 돌보는 동안이면 쉴새없이 모기들에게 물린다. 그래서 채소밭이 모기장속에 있었으면. 하고 생각해 본다.. 설거지를 끝내고 뒷마당을 보니 잔디밭 위로 반딧불이 여기저기서 피어오른다. 낮에는 매미소리가 들리고 밤에는 반딧불이 보이는 본격적인 여름이 된것같다 . * * * 마지막 인사 6 - 29 . 2015 남편과 치과에 갔다가 오는길에 Produce-Junction에 들렀다. 7월 2일에 오겠다는 큰딸 가족을 생각하면서 수박. 버섯, 시금치등을 사가지..

6 -28 2015 7월 2일에 오겠다는 손녀.손자.큰딸을 위해 한국수퍼에 갔었다. 짜장소스가 다 없어져서 짜장소스를 샀고 또 짜장면 볶을때 넣는 오이스터 소스도 큰병으로 하나를 사서 가지고왔다. 작은것을 보고있었는데, 남편이 이왕이면 큰것있는곳을 가르키며 사라고해서 사 가지고왔다. ..

6월27일. 2015 연일 90도F 가 넘는 날씨였는데 채소밭에 물을 충분히 주고도 남을 비가 매일 오더니 이제 시원한 날씨가 되었다. 어제는 심지어 한기가 느껴질 정도였다. 60 ~70도 F 사이 이었다가 낮에는 74도 F 였으니 비오는것 빼고는 참좋은 기온이었다. 며칠 고온다습 하다가 비까지 계속오니까 집마당 전체에서 버섯이 자라게 되었다. 먹을수만 있다면 여기 한국수퍼에서 새송이버섯, 느타리버섯, 표고버섯을 사러갈 필요가 없을 정도이다. 어찌보면 먹음직스럽게 보이다가도 버섯을 잘못먹고 병원에서 치료 받았다는 뉴스를 가끔 보았던 나로서는 손으로도 만져보질 못하고 운동화 신은 발로 버섯을 쓰러뜨려 한데 모았다. 정말 수퍼에서 사온다면 몇십불은 넘게 지불해도 돈이 모자를 정도로 버섯이 많이 자랐다. * ..

6월25일 2015 친정 아버지께서는 어린 손녀딸 (우리 큰딸을 예뻐 하셨다)이 보고 싶으셔서 가끔 버지니아에서 3시간반을 운전하셔서 뉴져지 우리집에 오셨었다. 그날은 호박넝쿨이 리빙룸 창가에 커튼처럼 무성하게 드리웠던 여름이었다. 나는 날마다 리빙룸 창가에 와서 탐스럽게 자라나는 호박넝쿨을 보면서 좋아했었는데, 화초와 채소기르기를 또한 좋아하셨던 아버지께서는 " 호박은 집앞에 심는것이 아니다."라고 하셨다. 그말씀을 듣고 그 이듬해 부터는 집옆으로 심었다. 그러나 그늘진곳이라 잘 자라지 않는것 같아서 이제는 집뒤 부엌쪽으로 심게되었다. 큰삽으로 땅을파고 핏.모스와 닭똥거름을 넣고 거름흙으로 덮은뒤 호박모종과 오이모종을 심었는데 정말 아주 잘 자라고있다. 호박넝쿨에서 긴 모양의 호박을 단채 첫 호박꽃이 ..

6월22일 2015 언제 샀는지 기억이 없는데 Maggi cooking sauce 700ml 두병이 있었다. 그중 한병은, 그동안 채소복음 몇번을하여 다 쓰고 엊그제 빈병을 버렸다. 웍 (WORK) 팬에 옥수수기름 2T를 놓고, 높은 온도에서 - 노란색 , 주황색 , 빨간색 피망을 1/3씩 잘라 한잎크기로 대강 썬다음 양파 반을 또 ..

6 -21 2015 흐릿하고 가는비가 내리는것을 어제저녁 보았는데 ... 새벽아침엔 맑은 하늘도 보이더니 이제 화창한 날이다. 나비가 날아다닌다. 밤새 더 자란듯한 채소들이 어제왔던 비가 채 마르지않은채 햇빛에 반짝이고있다. 게다가 시원한 바람도 분다. 88도 F라니 꽤 더울 모양이다. 어젯..

6 - 18 2015 날씨가 맑고 좋은날엔 벌새(Humming-bird)를 볼수있다. 자주 앞마당에도,뒷마당에도 나타나지만 어찌나 빠른지 사진을 찍을수가 없다. 나비는 너무많이 날아와서 채소에 알을 낳고 한참 후에는 벌레들이 채소잎을 먹고 구멍을 낼 뿐더러 어떨때는 잎줄기만 남기고 잎은 모두 없어지..

6 - 15 2015 현관앞 층계에 앉아 막내버스를 기다리고 있는데 맞은편 집 로렌(큰아이 친구)이 친정에 오는것이 보였다. 88 올림픽이 있던 해에 로렌네와 우리는 집을 짓기 위해 이동네에 땅을 사고, 아이들에게도 보여주기 위해 여기 집터에 찾아왔던 날 처음 만나서 서로 인사하고 지냈으니 ..

6 - 13 2015 아침 8시경 큰딸.손녀.손자가 Virginia로 떠나갔다. 사위는 오늘아침 6시 비행기로 LA로부터 도착했다고 한다. 낮 12경 큰딸로부터 잘 도착했다는 전화를 받았다. 큰딸과 손녀.손자가 있던 6월 4 ~13일 동안이 어떻게 바쁘게 지나갔는지 모르겠다. 뒷마당 작은밭에 나가 닭똥거름( 말려..